SGC TV: Castanhas, sementes e grãos ganham espaço na alimentação de quem busca hábitos mais saudáveis

Castanhas, sementes e grãos têm conquistado espaço na alimentação de pessoas que buscam uma rotina mais saudável. Encontrados em lojas de produtos naturais e estabelecimentos especializados, esses alimentos oferecem diferentes opções, desde produtos tradicionais da região amazônica até ingredientes utilizados no preparo de diversas receitas.

Entre os itens mais procurados estão a castanha-do-pará, as amêndoas e as nozes. No grupo das sementes e farinhas, a chia, a linhaça e o gergelim branco e preto também aparecem entre as preferências dos consumidores.

De acordo com Amanda Vitória, supervisora da Qualiervas, o interesse por esses produtos está relacionado principalmente ao valor nutricional e aos benefícios associados à alimentação.

Segundo ela, parte dos clientes procura esses alimentos durante processos de emagrecimento ou para complementar a dieta em situações como colesterol e glicemia elevados. Em alguns casos, a escolha também acontece por recomendação médica.

Mudança de hábitos

Para o consumidor Manuel Vieira, a preferência por produtos naturais vem de uma tradição familiar. Ele conta que costuma incluir castanha-do-pará, sementes de abóbora e diferentes tipos de castanhas na alimentação.

"Eu sempre gostei mais de produtos naturais, porque vem do tempo da minha mãe. Quando a gente era criança, a gente só usava plantas naturais", relatou.

A consumidora Maria Cristina também mantém o hábito de consumir castanhas e nozes. Entre os produtos que fazem parte da rotina estão a noz caramelizada e a castanha-do-pará, que, segundo ela, consegue diretamente de uma comunidade indígena.

A mudança na alimentação ganhou força após uma cirurgia, quando recebeu orientação médica para consumir alimentos que contribuíssem para o funcionamento do intestino.

Aos 56 anos, ela afirma que passou a ter mais atenção à escolha dos alimentos e procura manter uma rotina que inclua opções saudáveis, como frutas e castanhas.

Benefícios nutricionais e cuidados

As castanhas são fontes de nutrientes importantes para o organismo. Segundo Amanda Vitória, esses alimentos contribuem para a saúde cardiovascular e fornecem minerais como ferro, zinco e selênio, além de triptofano.

A castanha-do-pará, em particular, se destaca pela concentração de selênio. A supervisora recomenda o consumo de até duas unidades por dia e explica que o alimento também está associado à manutenção da imunidade, da saúde cerebral e ao controle do colesterol e da glicemia.

Apesar dos benefícios nutricionais, a inclusão de castanhas, sementes e farinhas na alimentação deve considerar as necessidades de cada pessoa. A orientação de profissionais de saúde é importante para definir as quantidades e os alimentos mais adequados, especialmente para quem possui alguma condição de saúde ou está em acompanhamento médico.

Samara Santos - Portal SGC