O concurso gastronômico Abrachefs 2024 trouxe holofotes à rica cultura culinária de Rondônia, consolidando o estado como um centro de criatividade e inovação no cenário gastronômico nacional. O evento, realizado com a participação de chefs e bartenders de várias regiões, evidenciou o potencial dos profissionais locais, além de valorizar os ingredientes e tradições do bioma amazônico.Entre os destaques, o jovem chef Francisco Silva brilhou ao conquistar o título de melhor chef de Rondônia com um prato que homenageia a biodiversidade amazônica. Sua criação não apenas encantou o paladar dos jurados, mas também destacou a importância de aliar técnicas modernas às riquezas naturais da região. Essa vitória não é apenas um marco na carreira de Francisco; é um reflexo da capacidade de Rondônia de competir em igualdade com outras regiões do país em eventos de grande expressão. Sua representação no Campeonato Nacional de Gastronomia, em Fortaleza, em 2025, coloca Rondônia no mapa gastronômico brasileiro, abrindo portas para novos talentos e oportunidades.

Outro momento de destaque foi a vitória de Mayter Luter na competição de bartenders. Com uma apresentação que combinou criatividade, originalidade e técnica, Mayter criou um drink que proporcionou uma experiência sensorial inesquecível. Sua conquista evidencia o quanto o talento local pode brilhar quando tem espaço e reconhecimento.

O Abrachefs não é apenas um evento de competição; é um palco para o intercâmbio de ideias, sabores e histórias. Ele reafirma que a gastronomia é uma forma de arte capaz de conectar pessoas, contar histórias e promover o desenvolvimento econômico e cultural. Ao destacar ingredientes e técnicas locais, o concurso estimula a valorização dos produtos regionais e incentiva a sustentabilidade.

O impacto desse evento vai além das conquistas individuais de Francisco e Mayter. Ele reflete um avanço significativo para Porto Velho e Rondônia como um todo, que começam a se posicionar como referências no cenário gastronômico e cultural. Essa visibilidade tem o potencial de atrair investimentos, fomentar o turismo e inspirar novas gerações de chefs e bartenders a explorarem a riqueza do bioma amazônico em suas criações.

O sucesso do Abrachefs 2024 é também um chamado para que iniciativas como essa sejam fortalecidas e ampliadas. Eventos que promovem o talento local e destacam a biodiversidade da região devem ser incentivados tanto pelo setor privado quanto pelo público. Rondônia possui um patrimônio cultural e natural inestimável, que precisa ser reconhecido e preservado.

O desafio agora é transformar o entusiasmo gerado pelo concurso em ações concretas para o desenvolvimento da gastronomia e do turismo no estado. A representação no Campeonato Nacional de Gastronomia é uma oportunidade de levar a identidade culinária de Rondônia ainda mais longe, mas também um lembrete de que o trabalho não pode parar.

Diário da Amazônia