Receita: Veja como fazer um delicioso macarrão de forno pro almoço

O macarrão de forno é ideal para quem busca uma refeição completa, reconfortante e com muita praticidade. Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, você terá um resultado delicioso que vai agradar a todos à mesa. Não importa se é em um almoço em família ou em um jantar especial a dois, a receita de macarrão de forno é sempre uma excelente escolha.

Essa receita de macarrão no forno tem um recheio bem temperado com peito de frango, tomate e milho, um molho branco para lá de cremoso e uma mistura de queijos para cobrir e gratinar. Sugerimos usar o macarrão parafuso, mas você é livre para usar sua massa favorita ou até trocar alguns dos ingredientes para personalizar o macarrão de forno de acordo com o seu gosto e tornar cada refeição especial. Surpreenda-se com a versatilidade da clássica receita de macarrão de forno e transforme os momentos à mesa em pura alegria.

Ingredientes (10 porções)

Recheio

• 1 e 1/2 kg de peito de frango
• 3 colheres (sopa) de óleo 
• 1 cebola grande picadinha
• 3 tomates sem sementes e picados em cubos
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 lata de milho verde escorrida (200 g)
• 2 cubos de caldo de galinha
• cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
  

Molho

• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite (use a lata de creme de leite como medida)
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 tablete de caldo de legumes
• 100 g de parmesão ralado
• noz-moscada a gosto
  

Massa

• 500 g de macarrão parafuso

Cobertura

• 300 g de muçarela ralada grossa
• 50 g de parmesão ralado

Modo de preparo

• Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
• Em uma panela grande, coloque o óleo, deixe aquecer bem e acrescente a cebola.
• Quando a cebola estiver bem transparente, adicione o alho.
• Deixe tudo dourar e adicione o extrato de tomate, o tomate picado, o frango e misture bem.
• Dissolva os caldos de galinha em 250 ml de água fervente e misture na panela.
• Acrescente também o milho verde, a pimenta-do-reino e corrija o sal.
• Em outra panela, coloque 2/3 do leite, a maisena dissolvida no restante do leite, a margarina, o cubinho de caldo e o parmesão.
• Mexa até ferver e obter consistência.
• Apague o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.
• Misture a massa ao frango, coloque em uma forma bem grande e despeje por cima o molho branco.
• Cubra com a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno até derreter e dourar a mussarela.

Tudo Gostoso